22选5福建开奖: 歐洲美食

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在國內,法國菜所代表的是精致浪漫高雅和昂貴,真正名貴的法式料理,吃一餐可能達一人7千元左右,價格全賴菜肴的種類而定,由于法國菜極重視原料素材的新鮮上等,所以國內法國餐廳多半采用空運現吃的方式,吸引了許多老饕慕名而來,也造成了法國菜的價格居高不下的盛況。


松露”(Truffe),又名“黑菌”,是一種長在地下的菌菇。

在法國有“黑鉆石”美名的松露,嚴格來說并不算是菇類,因為它寄生在樹木的根部,深藏在泥土的地底,因此必須靠訓練有素、嗅覺靈敏的狗才能發現它的蹤影。松露對于溫度和濕度十分敏感,處理不當的話,只要是短短的三天就可以“瘦”了十分之一。重量減輕了就意味著鈔票不見了,常令老板們心疼不已。因此,為了保存松露,于是便開如有人把松露放在密封的米桶里,或與雞蛋共處一室。結果產生了讓人意外的驚喜,米與蛋充分吸收了松露的氣