怎样打海南私彩不会亏: 舌尖上的美食-國內-魯菜-布袋雞

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始創于元。夏津曾為“元駙馬都尉武毅王湯沐邑①”(見清乾隆本《夏津縣志·疆域志·沿革》)。王名孛要合,尚太祖成吉思汗女阿刺海別吉(見《二十五史·元史一0九·諸公主表》)。公主賢慧聰穎,除佐王府政事,夙重丈夫飲食起居,備極周洽,凡王餐必重攝生②?!跋慕蛭湟閫跆楞逡胤侵掛皇?,王之孫曰忽都納,再傳曰干朵忽都,再傳曰沈溫祥?!保窆盡斷慕螄刂盡そ蛑盡ぱ馗鎩罰?。王孫忽都納襲位,頗有乃祖之風,尤重攝生之道,其與營養大師忽思慧③過從甚密。是以,思慧常隨來夏津陪侍,文翰琴棋之外,共論飲膳攝生。一日,見王府所豢報曉雞,毛羽似火,尾翎紛披,頷首稱羨。乃謂王言:“此物味甘平,微溫無毒,補中安五臟,最宜攝生”。王驚喜不已,即命宰烹。廚夫禿哈(又作圖哈)為祖傳世廚,久侍王府,主司廚饌,藝技精巧,乃揮刃而就。思慧又命輔以菇、筍、木耳、精肉諸料,共雞入鼎而烹。比及食后,王顏大悅,言:“殊美,唯多骨耳”。翌日,禿哈即剔骨而烹。食竟,王言:“益美。第雞與輔料相雜,味混渾不清”,思慧茫然扼腕。禿哈遂言:“此易耳。去臟而不剖,內剔骨可也?!蹦擻誥輩噯朧?,除臟剔骨,而成袋囊。中充輔料,勢若完雞,即和羹而飪。入盤飾以青紅菜蔬,整雞若伏錦簇中。王朵頤大快,頰齒俱馨。食后咂舌吮唇,豎擘極譽:“外味嫩鮮,中餡豐華。妙品哉!”即題詩云:赭光燦燦如熔金,百珍中囊事事馨。天錫鄃城飛火鳳,巧烹細饌味彌真。遂命搜購民間“丹牡雞(紅雄雞)”,“日輒如法烹食”。嗣后,又改用牝雞(母雞),味尤肥美。年湮日久,此饌遂成王府佳肴之首。制作亦愈趨精純,乃至主料選用當年生斤半至二斤牡、牝雞。輔料又增填海米、海參、干貝等,其鮮嫩飫美,倍徙厥初。因主料為夏津土產雞,故又得名“鄃飴珍味雞”。 后饌制④之方傳入宮廷,列入御膳,每當麥秋之季則征調“鄃地土雞”,夏津則應時購取,奉發帝京。凡節日慶典,朝廷即以“鄃飴珍味雞”分賜王公大臣、皇親國戚,獲者皆以為榮。